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[判断题]

前厅的环境氛围主要由前厅的装饰、环境卫生及美化、服务设施的布局、灯光音响、室内温湿度等因素构成。()

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第1题

前厅服务质量的构成要素包括()。

A.前厅的环境氛围

B.内容的关联性

C.前厅员工的工作认同感

D.设施设备质量

E.安全状况

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第2题

餐饮空间的构成主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成,这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。
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第3题

前厅部门的质量构成主要包括()要素

A.环境卫生质量

B.设施设备质量

C.态度礼仪质量

D.业务操作质量

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第4题

前厅要努力营造雅而不俗、井然有序、温蓉愉悦的服务氛围()
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第5题

以下属于前厅领班餐前工作的有()

A.检查人员到岗情况

B.检查当班人员仪容仪表是否符合规范

C.检查备餐准备是否齐全

D.检查门店环境卫生

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第6题

前厅服务氛围主要特征是什么?

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第7题

前厅服务氛围主要表现在哪些方面?

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第8题

论述饭店前厅室内环境艺术的装饰布置应注意的问题

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第9题

前厅、起居厅、卧室装饰后的净高低于2.4米的局部面积不应大于室内使用面积的()

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

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