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[多选题]
机体的能源物质是指（)
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
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A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
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第2题
营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代学所需的物质，包括（)、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
A.蛋白粉
B.蛋白质
C.球蛋白
D.白蛋白
第3题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质
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第9题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别
：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
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