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猪后腿部分包括臀尖、坐臀、外裆、后蹄髈。()

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第1题

猪后腿部分包括臀尖、坐臀、外裆、后蹄髈()
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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

后退部分包括臀尖、坐臀、外挡、后蹄髈。()
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第9题

羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中()位于臀尖处,肥瘦各半,肉质较嫩,可代替里脊使用。
羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中()位于臀尖处,肥瘦各半,肉质较嫩,可代替里脊使用。

A、坐臀

B、大三叉

C、磨裆肉

D、黄瓜条

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第10题

猪后腿分档,可分出磨档肉、弹子肉、臀尖肉、坐臀肉和三叉肉五块()
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