题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
要征得客人同意之后再撤,要按顺时针进行,从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里,不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()
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第2题
A.要保持姿势端正、挺胸,决不能懒散。
B.若想抽烟,须征得在场的长辈的同意
C.用餐请客人长辈先入席
D.与客人或长辈递接东西,先伸双手,再鞠躬
第3题
A.打电话征求客人意见,询问此时是否可以打扫
B.征得客人同意后再敲门,等客人开门后再入房进行打扫
C.为客人服务后,向客人表示歉意
D.以上均是
第7题
A.征得客人同意后,方可进入客房清洁房间;
B.若客房的电话铃响,不可接听
C.将客人散乱的物品进行整理,并整齐地放在桌面上
D.清洁结束,如客人在房内,要礼貌的向客人致谢,退出客房并轻轻关上房门
第10题
A.向客人表示歉意
B.不予理采,让客人向送餐部反映
C.免收不洁食物的费用
D.首先向客人表示歉意,再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物
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