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[判断题]

要征得客人同意之后再撤,要按顺时针进行,从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里,不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()

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更多“要征得客人同意之后再撤,要按顺时针进行,从右侧用右手将盘子撤…”相关的问题

第1题

散餐收撤餐具要先征得客人同意,才能(),空碟要(),收撤时应在客人()逐样收撤。

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第2题

在韩国与长辈同席时应遵守的礼节是()。

A.要保持姿势端正、挺胸,决不能懒散。

B.若想抽烟,须征得在场的长辈的同意

C.用餐请客人长辈先入席

D.与客人或长辈递接东西,先伸双手,再鞠躬

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第3题

客人需要打扫,但房门上亮着“请勿打扰”指示灯,应()

A.打电话征求客人意见,询问此时是否可以打扫

B.征得客人同意后再敲门,等客人开门后再入房进行打扫

C.为客人服务后,向客人表示歉意

D.以上均是

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第4题

进包房清台要先表明来意,征得客人同意以后方可进行清台服务()
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第5题

如需在客人面前接听电话的,应征得客人同意后再接听()
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第6题

下列有关提问技巧的有()。

A.观察客人再提问

B.征得对方允许再提问

C.抓住关键再提问

D.思考之后再提问

E.找准时机再提问

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第7题

清洁住客房时应注意的问题,不包括以下哪条()。

A.征得客人同意后,方可进入客房清洁房间;

B.若客房的电话铃响,不可接听

C.将客人散乱的物品进行整理,并整齐地放在桌面上

D.清洁结束,如客人在房内,要礼貌的向客人致谢,退出客房并轻轻关上房门

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第8题

若在清洁客房时,外出的住客回来,服务员应礼貌让客人出示房间钥匙,并征得客人同意后再继续清洁客房()
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第9题

邀请客人到家做客要征得家庭成员同意()
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第10题

若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁,作为客房服务员你应()

A.向客人表示歉意

B.不予理采,让客人向送餐部反映

C.免收不洁食物的费用

D.首先向客人表示歉意,再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物

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