餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）

A.(本批产品的主料成本+配料成本)÷产品数量

B.本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量

C.单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本

D.单件产品所耗用的各种原料成本之和

A.3.37%

B.4.37%

C.5.37%

D.6.37%

A.餐饮产品的成本为所耗用的主、配料成本与调味品成本之和

B.餐饮产品的成本核算方法有估算法和精确计算法

C.单一餐饮产品和批量餐饮产品的成本计算方法一样

D.制定销售价格不用考虑餐饮产品的成本

A.原材料

B.成本

C.毛利

D.主料

A.价格

B.原材料

C.重量

D.净料率

A.单一计算

B.综合整理

C.综合计算

D.计算

A.毛利额与价格

B.毛利额与成本

C.净料成本与毛料成本

D.损耗成本与毛料成本