第1题
A.用模具成型
B.手工捏制
C.机械压制
D.加工装饰
第2题
A.成熟后
B.成熟前
C.成熟中
D.成熟时
第3题
第4题
第5题
油脂蛋糕成型时,为防止油脂蛋糕成熟后的(),应在模具四周涂上一层油脂。
A.糊底
B.表面焦糊
C.面糊过度膨胀
D.形状受损
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