题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
()清蛋糕在相同的烘烤条件下,制品的形状、大小、薄厚不同。烘烤时的温度和时间也不同。
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第1题
()、不同大小的清蛋糕制品,不可在同一烤盘、同一烤箱内烘烤。
A.相同原料
B.相同厚薄
C.相同性质
D.不同性质
第3题
烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的()。
A.烘烤温度越低、时间越短
B.烘烤温度越低、时间越长
C.烘烤温度越高、时间越短
D.烘烤温度越高、时间越长
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