（)是传统的圣诞餐桌上一道必不可缺的菜肴。

A.烤竹鼠

B.炝炒白菜

C.干煸四季豆

D.红烧猪肉

中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样，让客人吃不完，中国宴席上典型的菜单包括开席的一套凉菜及其后的热菜，例如肉类、鸡鸭、蔬菜等。大多数宴席上，全鱼被认为是必不可少的，除非已经上过各式海鲜。如今，中国人喜欢把西方特色菜与传统中式菜肴融于一席，因此，牛排上桌也不少见。沙拉也已流行起来，尽管传统上中国人一般不吃任何未经烹饪的菜肴。宴席通常至少有一道汤，可以最先或最后上桌。甜点和水果通常标志宴席的结束。

请将上面这段话翻译成英文

A.应用了发酵技术

B.不需要乳酸菌参与

C.调料水煮沸待冷却后使用

D.泡菜坛子需要密封

A.先上调味,再上主菜

B.必须仔细核对台号、品名和分量

C.餐桌上可以盘子叠盘子摆放菜肴

D.中餐上菜可以选择主人和主宾之间的位置