题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

蜜制凤梨果肉准备的注意事项()

A.去皮去硬芯(约1cm)切块(1-2cm)

B.不用去除中间硬芯

C.切好的凤梨直接加果酱,水果茶酱腌制

D.凤梨切好称重后加入对应的果酱,水果茶酱腌制

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第1题

晚班收市前,可以准备第二天的原料有哪些()

A.冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉

B.冻冻

C.豆花布丁

D.特奶

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第2题

蜜制后凤梨果肉的使用时效是()

A.4小时

B.2-3天

C.24小时

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第3题

芒果粒准备的注意事项()

A.颗粒大小1cm

B.果肉不能带纤维

C.带糖常温蜜制20分钟

D.颗粒大小6-8mm

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第4题

以下哪些是百香凤梨大杯少冰正常糖的参数()

A.2勺蜜制凤梨果肉

B.45cc黄金糖

C.120ml龙芽茉绿

D.80ml开水

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第5题

以下哪些是百香凤梨中杯少冰少糖的参数()

A.百香果汁1勺

B.黄金糖30cc

C.蜜制凤梨酱2勺

D.蜜制凤梨酱1.5勺

E.龙芽茉绿90ml

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第6题

凤梨酥配料为“食用玉米淀粉,凤梨食品馅料(凤梨果肉,乳粉),鲜鸡蛋,食用盐,食用香精”,以下哪个选项可以该品的宣称()

A.添加真实凤梨果肉,香甜美味

B.严选新西兰乳粉

C.凤梨果肉入馅,更添风味

D.添加新鲜鸡蛋,口感更嫩滑

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第7题

凤梨去皮和切块步骤之间,是否需要清洗凤梨与水果切板()
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第8题

百香凤梨冰果茶成分含有凤梨果肉、凤梨果泥、白心火龙果()
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第9题

安慕希高端畅饮型希腊风味酸奶果肉型橙+凤梨味的一句话术是()

A.进口阳光橙果肉,清甜凤梨汁,一口浓郁双倍营养,安慕希畅饮美味新上市

B.进口阳光橙果肉搭配清甜凤梨果汁,双重营养,加倍美味

C.甄选进口阳光橙果肉,搭配清甜凤梨果汁,双重营养,加倍美味

D.多重均质工艺处理的小分子酸奶与橙肉纤维完美融合,口感极致顺滑,带来独特畅饮享受;便携瓶装碰撞潮流设计,开启时尚美味畅饮新体验

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第10题

凤梨益菌多将冰块放入杯中,清酸乳、青桔汁、糖浆、凤梨果肉、冰直饮水倒入摇壶中摇3秒即可倒出()
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