题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
开展好厨房生产工作的前提是（）。
A.原料采购
B.成本预算
C.原料领用
D.原料验收
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第5题
社会工作者小捷在入职初期，发现自己的一些观点受到同事们的质疑，开展实务时也不知何处入手，根据《社会工作者职业道德指引》，小捷最恰当的做法是（）
A.以遵守机构规章制度为前提，公开反驳同事们的质疑意见
B.以保护服务对象权益为前提，坚持按自己的观点开展服务
C.以遵循专业工作原则为前提，主动与同事们讨论工作思路
D.以维系同事之间关系为前提，匿名向负责人投诉有关同事
第6题
下列中属于厨房安全生产的要求是（)。A.老设备要即时更新，以减少安全隐患B.对每个厨房操作者进行
下列中属于厨房安全生产的要求是()。
A.老设备要即时更新，以减少安全隐患
B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具
C.要有厨房工作技能教育的制度
D.要推行安全系统工程，开展安全性评价
第8题
下列选项中关于饮食企业销售预测的错误说法是______。
A.销售预测是确定生产计划的前提
B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本
C.厨房生产不需要考虑销售预测
D.厨房应根据顾客需求安排生产
E.销售预测是餐厅要做好的事情，与厨房无关
