过敏原分类分为8大类,包含：甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、坚果及其果仁类制品（）

A．含有麸质的谷物及其制品；海鲜类及其制品；香菜类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；牛奶及其制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品

B．含有麸质的谷物及其制品；甲壳纲类动物及其制品；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品

C．含有麸质的谷物及其制品；芹菜类及其制品；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；牛奶及其制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品

A.昆虫纲动物原料

B.甲壳纲动物原料

C.蛛形纲动物原料

D.腔肠类动物原料

A.甲壳纲动物原料

B.昆虫纲动物原料

C.蛛形纲动物原料

D.星虫类动物原料

此题为判断题(对，错)。

A.花生及其制品、大豆及其制品

B.坚果及其果仁类制品、含有麸质的谷物及其制品

C.蛋类及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）

D.鱼类及其制品、甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）

A.甲壳类动物

B.软体类动物

C.棘皮类动物

D.腔肠类动物

A.甲壳类动物

B.软体类动物

C.棘皮类动物

D.腔肠类动物

A.昆虫纲

B.多足纲

C.甲壳纲

D.蜘形纲

A.界

B.纲

C.科

D.种

A.昆虫纲

B.多足纲

C.甲壳纲

D.蛛形纲

A.节肢动物门、唇足纲

B.节肢动物门、甲壳纲

C.节肢动物门、重足纲

D.节肢动物门、昆虫纲