蛋白质的主要来源有（)。

A.动物

B.大豆蛋白质

C.乳类

D.新鲜蔬菜

E.小麦

在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。()

A.动物

B.大豆蛋白质

C.乳类

D.新鲜蔬菜

E.小麦

构成动物肌肉的主要物质是()

A脂类

B糖类

C蛋白质

D核酸

A.脂肪

B.蛋白质

C.乳类制品

D.乳类

A.动物的肝脏

B.鱼肝油

C.奶

D.禽蛋

膳食中铁的最好来源是

A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B．谷类、豆类和干果类

C．新鲜的蔬菜、水果

D．海带、紫菜

E．动物肝脏、动物血

新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源。()

A.碳水化合物

B.氨基酸

C.脂肪

D.和蛋白质

A.矿物质

B.维生素

C.蛋白质

D.脂肪