第1题
第2题
A.切
B.揪
C.拉
D.挖
第3题
A.摘剂
B.挖剂
C.拉剂
D.切剂
第4题
第5题
第6题
调制筋力大的面团时,揉面的手法可采用()和()
第7题
第8题
第9题
第10题
A.提高面团的吸水事
B.提高面团筋力和搅拌能力
C.改善面团的物理性质
D.提高面团的发酵耐力
第11题
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!