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食品添加剂的存放管控应该做到专区、专人管控()

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第1题

食品添加剂应专库或专区(柜)存放,专人管理,不得随意取用。()

食品添加剂应专库或专区(柜)存放,专人管理,不得随意取用。()

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第2题

原辅料、半成品、成品宜专库专用,不得混放;食品添加剂应专区(专柜)存放,专人管理;有异味或易吸潮

原辅料、半成品、成品宜专库专用,不得混放;食品添加剂应专区(专柜)存放,专人管理;有异味或易吸潮的宜分库存放或密封保存。()

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第3题

食品添加剂的管理制度是专店购买、专账记录、专区存放、专器称量、()等。

A.记帐管理

B.随意取用

C.专人负责

D.任意添加

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第4题

食品添加剂的管理制度是专店购买、()、专区存放、专器称量、专人负责等。

A.混合记录

B.专账记录

C.随意记录

D.任意记录

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第5题

厨房内任何区域食品添加剂必须设置专柜存放,专人管,理使用时登记,不得在专柜之外出现,出现一次警告⚠一次()
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第6题

食品添加剂管理应做到“六专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存、专人使用)、三台账(进货验收台账、领用台账、使用台账)、一备案(向食品药品监督管理局备案)()
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第7题

临床高警示药品管理应做到()

A.标识清晰醒目

B.专区存放

C.双人查对

D.以上都正确

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第8题

联营商品的食品添加剂执行与自营食品添加剂一样的管控标准。()
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第9题

联营商品的食品添加剂执行与自营食品添加剂一样的管控标准()
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第10题

饭店低值易耗品的管理应做到:定人管理、定点存放、()和定期清点。

A.定时发放

B.专人负责

C.定量配备

D.定价建帐

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第11题

临床科室高危药品管理应做到()

A.专人管理、专柜存放

B.警示标识醒目

C.药品有效期内

D.使用时双人核对,按先进先出原则

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