题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
鲁菜的代表菜有()。
A.糖醋鲤鱼
B.葱爆海参
C.九转大肠
D.樟茶鸭子
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鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。()
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第2题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第4题
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是（)．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是()．
A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第7题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4个名菜按顺序依次是（)。
A.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡
C.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
第8题
下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是（）
A.叫花鸡、水煮肉片、西湖醋雨、佛跳墙
B.葱爆海参、麻婆豆腐、松鼠鳜鱼、三蛇龙虎烩
C.九转大肠、三套鸭 、 大煮干丝、 宫保鸡丁
D.糖醋黄河鲤鱼、鱼香肉丝、三蛇龙虎烩、大煮干丝
