题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
德国人最爱吃牛肉,其次是猪肉,肉制的各种香肠,令德国人百吃不厌（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.猪肉
B.狗肉
C.鸡肉
D.牛肉
更多“德国人最爱吃牛肉,其次是猪肉,肉制的各种香肠,令德国人百吃不…”相关的问题
第6题
食材在加热中什么温度和时间最安全（）
A.牛、鱼、蛋肉应加热到---43℃以上持续15秒；猪肉、绞牛肉、绞猪肉---68℃以上持续15秒；禽肉、肉馅---74℃以上持续15秒
B.牛、鱼、蛋肉应加热到---63℃以上持续15秒；猪肉、绞牛肉、绞猪肉---68℃以上持续15秒；禽肉、肉馅---74℃以上持续15秒
C.牛、鱼、蛋肉应加热到---63℃以上持续5秒；猪肉、绞牛肉、绞猪肉---68℃以上持续15秒；禽肉、肉馅---74℃以上持续15秒
D.牛、鱼、蛋肉应加热到---63℃以上持续5秒；猪肉、绞牛肉、绞猪肉---68℃以上持续5秒；禽肉、肉馅---74℃以上持续15秒
第9题
我国饲养家畜历史悠久，据考古发现，早在新石器时代，猪、牛、羊等已属家畜。我国所供的商品肉中，猪肉占首要地位，约占肉食总量的80%，牛肉约占7%，羊肉约占4%。家畜肉味道鲜美，富含优质动物蛋白等人体所必须的各种营养物质，对机体发育、细胞组织再生与修复有着重要意义，同时又因其营养丰富，易被污染而影响人体健康。根据你所学的知识回答以下问题：（1）简述食品的基本卫生要求。（2）简述家畜肉的卫生问题。（3）简述猪肉的烹饪应用。
点击查看答案
