题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（)是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。
A.牛肉
B.兔肉
C.羊肉
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A.甲鱼
B.鱼翅
C.虾米
D.海参
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第2题
当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”：“四化”即多样化、简便
化、保健化、实用化;“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖;“二高”是高蛋白、高膳食纤维;“一无”是()。
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第3题
患者，高某，45岁，体检时发现糖尿病，护士向其宣传预防高脂蛋白血症的措施中，错误的是（）
A、控制饮食
B、采用低脂肪、低胆固醇、低热量类食品
C、控制体重
D、戒烟限酒
E、加强运动、多食高蛋白食品
第4题
海参是（)类食品？A.低蛋白、低脂肪、低胆固醇B.高蛋白、低脂肪、低胆固醇C.高蛋白、低脂肪、低高胆固
A.低蛋白、低脂肪、低胆固醇
B.高蛋白、低脂肪、低胆固醇
C.高蛋白、低脂肪、低高胆固醇
第6题
高血脂症的饮食原则是“四低一高”，即（)。
A.低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐、高纤维膳食
B.低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食
C.低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白膳食
D.低热量、低脂肪、低盐、低糖、高纤维膳食
E.低热量、低脂肪、低盐、低糖、高蛋白膳食
