A.液态乳
B.发酵乳
C.奶酪
D.冷冻饮品
第1题
第2题
D.冰淇淋
第3题
A.酸奶
B.开菲尔
C.发酵酪乳
D.酸奶油
第4题
A.液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、高温杀菌乳)
B.乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)
C.其他乳制品(炼乳、奶油、干酪等)
第5题
A.发酵乳
C.酸奶油
D.奶酒(以马奶为主)
第6题
A.干酪乳杆菌
B.双歧乳酸杆菌
C.乳酸菌
D.醋酸杆菌
第7题
第8题
A.Y.是
B.N.否
第9题
第10题
B.UHT乳
C.酸乳
D.酸性奶油
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