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[单选题]

一般情况下,肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断,具有下列特点表明是新鲜肉()。

A.手指压陷的小窝可以迅速地恢复原状

B.手指压陷的小窝不能立即恢复原状

C.表面有粘液

D.新断面发湿

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第2题

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第3题

购买肉品时鉴别变质肉眼观特征有脂肪失去光泽,色灰黄甚至(),肌肉暗红,外表粘手,切面潮湿,指压后凹陷不能立即恢复

A.变绿

B.变黄

C.变红

D.变黄绿色

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第4题

购买肉品时鉴别变质肉的感观特征有脂肪失去光泽,色灰黄甚至(),肌肉暗红,外表粘手,切面潮湿,指压
后凹陷不能立即恢复。

A.变绿

B.变黑

C.变红

D.变紫

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第5题

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第6题

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第8题

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第9题

PowerPoint2010为用户提供了链接幻灯片的功能,一般情况下用户可以通过()方法,链接本演示文稿中的幻灯片。

A.文本框与动作按钮

B.文本框与形状

C.动作按钮与形状

D.超链接

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第10题

为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。该说法是否正确。()
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