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[判断题]

贻贝肉被誉为益智海味。（)

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第1题

贻贝肉被誉为益智海味（）

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第2题

贻贝被誉为（）

A.水中之鸡

B.益智海味

C.海中牛奶

D.海中鸡蛋

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第3题

有“益智海味”美称的是()　　

A.海螺肉　　

B.牡蛎肉　　

C.贻贝肉　　

D.蚌子肉　　

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第4题

被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠，又被称为“益智海味”。（)

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第5题

牡蛎因富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸，被誉为（)

A.海中鸡蛋

B.海中牛奶

C.益智海味

D.海中人参

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第6题

牡蛎肉中含锌量之高为食物之冠，被称为“益智海味”，其功能有()。

A.使组织愈合

B.使皮肤细嫩

C.促进儿童智力

D.以上都是

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第7题

牡蛎肉中含锌量之高为食物之冠被称为“益智海味”其功能有（)。

A.防治甲状腺机能亢进

B.使组织愈合

C.使皮肤细嫩

D.促进儿童智力

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第8题

淡菜系取贻贝煮熟的肉干制而成，因加工不用盐，故名淡菜。（)

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第9题

淡菜不是菜。是指用贻贝煮熟去壳的肉制成的干制品。（)

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第10题

贻贝肉的熟干制品称为淡菜。()

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