题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于发酵工程的叙述错误的是（）
A.发酵工程的特点是复杂不可控
B.抗生素的生产是一种发酵过程
C.生物工程细胞发酵是发酵的一种类型
D.反应器的设计是发酵工程的内容之一
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A.发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸
B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基
C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
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第2题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（)
A.发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网
B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网
C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网
D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
第3题
下列关于大肠菌群叙述错误的是A、能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气B、革兰阴性杆菌C、均来自人和温
下列关于大肠菌群叙述错误的是
A、能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B、革兰阴性杆菌
C、均来自人和温血动物的肠道
D、形成芽胞
E、需氧或兼性厌氧菌
第5题
下列关于生物工程技术的相关叙述，不正确的是（)
A.发酵工程并不都是在无氧条件下进行的
B.若要生产转基因抗病水稻，先将目的基因导入大肠杆菌，再转入水稻细胞中
C.植物体细胞杂交，能克服远源杂交不亲和的障碍
D.单克隆抗体制备过程中，参与融合的已免疫的B淋巴细胞能产生多种抗体
第7题
下列关于腐乳发酵原理的叙述，错误的是（）
A.腐乳发酵有多种微生物参与，如毛霉、青霉、曲霉等
B.发酵后期需要密封腌制，由此可推知毛霉为厌氧型生物
C.发酵过程中蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸
D.发酵过程中毛霉和青霉为竞争关系
第9题
下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（）
A.腐乳发酵过程中蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸
B.果酒和果醋制作过程中都有气体产生
C.泡菜制作时要选用密闭性良好的泡菜坛子
D.多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是毛霉
第10题
下列关于消化性溃疡合并幽门梗阻的叙述，错误的是（)A、腹痛为主要症状B、呕吐后症状多减轻C、呕吐
下列关于消化性溃疡合并幽门梗阻的叙述，错误的是()
A、腹痛为主要症状
B、呕吐后症状多减轻
C、呕吐物有发酵宿食
D、出现胃型及胃蠕动波
E、震水音阳性
