在将仪器放入烘箱前,应尽量将水沥干,然后按瓶口朝下,自上而下的顺序放入（）

A.将冷冻牛蛙冲水解冻，解冻后按标准改刀，然后沥干水分。取出所需用量后先加入白酒进行搅拌，去除腥味，然后加入鸡精、味精、白胡椒粉、最后加入生粉搅拌均匀，放入保鲜盒加盖冷冻保存

B.将冷冻牛蛙冷藏解冻，解冻后按标准改刀，然后沥干水分。取出所需用量后先加入白酒进行搅拌，去除腥味，然后加入鸡精、味精、白胡椒粉、最后加入生粉搅拌均匀，放入保鲜盒加盖冷冻保存

C.将冷冻牛蛙自然解冻，解冻后按标准改刀，然后沥干水分。取出所需用量后先加入白酒进行搅拌，去除腥味，然后加入鸡精、味精、白胡椒粉、最后加入生粉搅拌均匀，放入保鲜盒

A.100mL移液管

B.10盎司容量瓶

C.烧杯

D.量筒

A.1h

B.2h

C.3h

D.4h

A．称米:容量500ml专用量杯，5满杯，用木棍平推掉多余的米

D．煮饭:将米倒入电饭锅（内胆外层需要擦拭干净水），放入1100ml清水将米抚平，然后再轻轻导入1500ml沥米水，不要再搅动米，按下煮饭键后计时40分钟

A.从冻库取一袋冷冻蔬菜包（属于生品）

B.戴一次性手套将西兰花与胡萝卜马蹄分别放入不锈钢格中

C.漂烫2-3分钟将胡萝卜和马蹄连同带水倒入滤网将水沥干为止

D.胡萝卜和马蹄片倒入放有隔水板的1/6格子常温保存2小时

E.用夹子夹西兰花根部，防止夹坏，重复漂烫步骤一次，常温存放2小时