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[多选题]
经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备____。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。
A.必要的安全生产知识
B.必要的企业管理知识
C.熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程
D.掌握本岗位的安全操作技能
E.必要的企业管理经验
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A.半年
B一年
C.二年
D.三年
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第1题
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》规定，餐饮经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训。
未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。餐饮经营单位应当对安全生产教育和培训的情况进行记录，记录至少保存()。
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