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[判断题]

客观评价方法是通过人的嗅觉感知,然后对空气品质给出评分。()

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第1题

可视化管理是指整理、整顿、清扫、安全活动结束后,通过人的五感(视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉)能够感知现场现物的正常与异常状态的方法。()
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第2题

气味:主要指通过人的嗅觉进行感知。()
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第3题

滋味:主要指通过人的嗅觉进行品尝感知。()
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第4题

影像质量的客观评价方法是()。

A.通过人的视觉感受、对影像质量作出评价

B.利用测量到的数据进行分析比较来评价影像质量

C.一般不需要借助特定仪器

D.评价结果和评价的人员的心情影响较大

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第5题

肉的风味主要有肉的()和香味所组成,滋味的呈味物质是非挥发性物质,主要靠人的舌面味蕾(味觉器官)所感知,有神经传导到大脑反映出味觉()的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知,再由神经传导到大脑产生芳香感觉

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第6题

肉的风味主要有肉的滋味和香味所组成,滋味的呈味物质是非挥发性物质,主要靠人的舌面味蕾(味觉

肉的风味主要有肉的滋味和香味所组成,滋味的呈味物质是非挥发性物质,主要靠人的舌面味蕾(味觉器官)所感知,有神经传导到大脑反映出味觉。()主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知,再由神经传导到大脑产生芳香感觉。

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第7题

食品的感官检验,就是通过人的视觉、嗅觉、触觉和味觉,检验食品()的方法。

A.感观性状

B.性状

C.质量

D.化学成分

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第8题

食品的感官检验,就是通过人的()检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状的方法。

A.嗅觉

B.触觉

C.味觉

D.视觉

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第9题

安全标志、安全警示线是安全可视化工具,是通过人的()能够感知现场现物的正常与异常状态的方法。

A.视觉

B.感觉

C.听觉

D.味觉

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第10题

5S活动结束后,通过人的五感能够感知现场现物的正常与异常状态的方法是()。

A.目标管理

B.资源管理

C.目视化管理

D.经营管理

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