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[单选题]

餐饮服务单位食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料,粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所,有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

A.1m

B.1.5m

C.2m

D.2.5m

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第1题

食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、()、不易积垢、平滑的浅色材料构筑。
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第2题

食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑:()。

A.无毒、无异味

B.不易积垢

C.不透水

D.以上都是

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第3题

《餐饮服务许可审查规范》规定,特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料,粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所,有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

A.1m

B.1.5m

C.2m

D.2.5m

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第4题

餐饮食品处理区墙壁的涂覆或铺设材料应()

A.无毒、无异味、不透水

B.无毒、无异味

C.无异味、不透水

D.无毒、不透水

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第5题

餐饮不服单位食品处理区地面的铺设材料应()。

A.无毒、地面平整

B.无异味、无裂缝

C.不透水、无破损

D.耐腐蚀、无积水积垢

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