题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

根据黄金桂品种的特点宜采用（)做青技术。

A.轻晒轻摇

B.发酵稍轻

C.重晒轻摇

D.发酵充足

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第1题

闽南青茶按茶树品种分为铁观音、乌龙、黄金桂、色种（毛蟹、水仙、本山、梅占）等（）

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第2题

春茶黄金桂晒青的失水率宜掌握在____。

A.5-8%

B.7-10%

C.8-13%

D.11-13%

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第3题

根据乌龙茶名茶季节做青特点，夏茶做青做青宜()。

A.轻晒轻摇

B.轻晒重摇

C.重晒轻摇

D.重晒重摇

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第4题

秋冬茶要形成翠绿高香品质，宜采用____做青技术。

A.轻晒轻摇，发酵稍轻

B.轻晒重摇，发酵稍轻

C.重晒轻摇，发酵充分

D.重晒重摇，发酵充足

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第5题

下列茶叶中属于青茶的是（）

A.大红袍

B.黄金桂

C.肉桂

D.文山包种

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第6题

奇兰的做青特点，应____，促使青味散发，保持品种香和鲜灵性。

A.轻摇

B.稍轻

C.稍重

D.重摇

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第7题

铁观音茶是以()品种茶树原料制成的乌龙茶。

A.铁观音

B.岩茶

C.黄金桂

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第8题

铁观音茶是以（)品种茶树原料制成的乌龙茶。

A.铁观音

B.岩茶

C.黄金桂

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第9题

以下是育成品种的是()。

A.铁观音

B.黄金桂

C.八仙茶

D.福建水仙

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第10题

黄金桂如兰似桂的幽香属于（)香。A.茶类香B.品种香C.产地香D.季节香

黄金桂如兰似桂的幽香属于()香。

A.茶类香

B.品种香

C.产地香

D.季节香

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