题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
祁红工夫在初制中萎凋和揉捻较重,各级成茶外形都较紧结,其中()级茶苗锋较好。
A.1~4
B.1~5
C.1~6
D.1~3
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A.1~4
B.1~5
C.1~6
D.1~3
第4题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第5题
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。
A.1~2分钟
B.5~10分钟
C.10~15分钟
D.15~20分钟
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