题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品被致病菌污染对健康的急性危害是A．引起肠道传染病B．引起寄生虫病C．慢性中毒D．致突变、致畸作
食品被致病菌污染对健康的急性危害是
A．引起肠道传染病
B．引起寄生虫病
C．慢性中毒
D．致突变、致畸作用
E．致癌作用
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A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
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第9题
关于大肠菌群的食品卫生学意义说法正确的是（）
A.作为粪便污染食品的指标，MPN值越高则说明食品受粪便污染程度及对人体健康危害程度越低
B.作为肠道致病菌污染食品的指针，大肠菌群数量越多则肠道致病菌存在的可能性就越高，但两者之间并不总是呈平行关系
C.要求食品中大肠菌群完全不存在是不可能的
D.大肠菌群的污染程度就是菌量
第10题
食品安全法关于食品安全的完整定义是（）
A.食品无毒、无害、符合应当有的营养要求、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
B.食品无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，必须符合零风险要求
C.经过高温灭菌过程，食品中不含任何致病菌微生物
D.原料天然、食品中不含有任何人工合成物质
