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[单选题]

黄茶的制造工艺与()基本相似。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.青茶

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第1题

黄茶的制造工艺与绿茶基本相似,只是多了一个()过程。

A.干燥

B.闷黄

C.堆积闷黄

D.揉捻

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第2题

黄茶属于轻微发酵型的茶类,其基本工艺与绿茶相似,只是在制茶过程中增加了工序,最后形成了黄茶的()、()、()三黄特征。
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第3题

黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有闷黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄),香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第4题

黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有问黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为"三黄"(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄) ,香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第5题

在制茶的过程中,人们通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶
、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶。()

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第6题

在制茶的过程中,人们通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶()
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第7题

黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。()
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第8题

明代炒青茶的制法,与现代炒青绿茶的制作工艺非常相似。()
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第9题

黄茶属于(),基本工艺近似绿茶制作,但在制茶过程中加以焖黄。

A.后发酵茶

B.轻发酵茶

C.全发酵茶

D.不发酵

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第10题

【单选题】黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()

A.发酵

B.闷黄

C.杀青

D.干燥

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