食用油脂在保管不当的条件下，品质非常容易发生变化，其中最常见的是油脂酸败现象。（)

A.1

B.2

C.3

D.4

A.透明度

B.气味

C.滋味

D.形状

A.透明度

B.形状

C.滋味

油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响()的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。