题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

岛形厨房布置形式要求厨房面积不小于（）

A.10平方米

B.12平方米

C.8平方米

D.15平方米

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第1题

对于厨房的基本布置方式最理想的是（）。

A.U形

B.L形

C.走道式

D.岛式

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第2题

岛形布局的厨房面积一般为多少？

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第3题

【多选题】一般住宅的厨房布置形式为（)。

A.单排

B.双排

C.L形

D.U形

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第4题

属于集成式厨房按照布置形式分类的是（)。

A.L形

B.一字形

C.U形

D.H形

E.十字形

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第5题

下列选项中，属于集成式厨房按照布置形式分类的是()。

A.L形

B.一字形

C.U形

D.H形

E.十字形

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第6题

厨房的布局一般没有（）

A.单边形

B.X形

C.双边形

D.岛形

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第7题

厨房的平面尺寸，在单排布置设备时，净宽应不小于多少？()

A.1.2m

B.1.5m

C.1.8m

D.2.1m

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第8题

中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的_____。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第9题

住宅厨房的空问净宽应当（)。Ⅰ.单面布置设备时不小于1.5m;Ⅱ.单面布置设备时不小于1.4m;Ⅲ.双面布置设备时设备问净距不小于0.9m;Ⅳ.双面布置设备时不小于1.7m

A.Ⅰ、Ⅲ

B.Ⅱ、Ⅲ

C.Ⅰ、Ⅳ

D.Ⅱ、Ⅳ

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第10题

中央厨房凉菜专间面积不小于多少平方米：()

A.5平方米

B.8平方米

C.10平方米

D.15平方米

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