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[判断题]
鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些（）
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鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到()，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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第3题
14、三段式烘烤工艺原则的基本内容和要求：看鲜烟素质制定相应的烘烤方案；看烟叶在烘烤中变化确定适应的干球温度和湿球温度。在实际烘烤过程中，对烟叶变黄和变干的协调要求要严，具体温、湿度调控指标要灵活。
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第6题
不同素质的烟叶变黄特点是不同,（）变黄特点是首先由叶基部（叶片后半部)或叶片在田间时被遮蔽
不同素质的烟叶变黄特点是不同,（）变黄特点是首先由叶基部(叶片后半部)或叶片在田间时被遮蔽的部分开始变黄,而后向叶尖部发展（）。
A.脚叶
B.中部叶
C.徒长叶
D.顶叶
第7题
关于后发烟的烘烤技术要点，下列说法错误的是（）。
A.变黄阶段干球温度以40℃为宜，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
C.42℃之前可保持干湿差2～3℃，越难烤的烟叶干湿差越大
D.转火时的变黄程度不宜高，根据烟叶素质不同达5～7成黄即可
第8题
烘烤工作者的任务，是要根据鲜叶的()和在烘烤中外观变化与内在变化的一致性的普遍规律，结合具体烘烤对象的特殊性，采取适宜的烘烤措施，弥补烟叶农艺性状的不足，实现既烤黄，又烤香。
A.素质特点
B.大小
C.干物质多少
D.长度
第9题
烟叶在烘烤过程中外观上发生着明显的变化，下列说法正确的是（）。
A.烟叶颜色由绿变黄
B.烟叶的水分由多变少，逐渐干燥
C.烟叶水分由鲜烟含水量的80%～90%的膨胀状态→凋萎→干燥
D.烟叶水分由鲜烟含水量的70%～80%的膨胀状态→凋萎→干燥
第10题
对于旱地烟和旱天烟的烘烤，下列说法正确的是（）。
A.在变黄阶段第一应加强保湿，保持干球温度35～37℃，干湿球温度差1-3℃左右
B.当烟叶脱水变软再保持相对低温，大胆提高变黄程度，促进烟叶内含物转化完全
C.定色期间宜控制较高的湿球温度，增进烟叶外观色泽，湿球温度可控制在39～41℃
D.干筋期干球温度不可低，湿度不可高，以防烤红和香气大量逸失
