下列关于天然物质水解的叙述正确的是油脂的水解反应都是皂化反应B.油脂的水解可得到甘油C.蛋白质水解的最下列关于天然物质水解的叙述正确的是油脂的水解反应都是皂化反应 B.油脂的水解可得到甘油 C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

第1题

下列关于天然物质水解的叙述正确的是[ ]油脂的水解反应都是皂化反应 B．油脂的水解可得到甘油 C．蛋白质水下列关于天然物质水解的叙述正确的是 [ ]油脂的水解反应都是皂化反应 B．油脂的水解可得到甘油 C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

A.油脂的水解反应都是皂化反应

B.油脂的水解可得到甘油

C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

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第2题

下列关于油脂性基质的正确叙述为

A.硅酮是一类具有表面活性的物质

B.石蜡与液状石蜡为天然油脂性化合物

C.硅酮即为二甲基硅油

D.蜂蜡在W/O型基质中起稳定作用

E.羊毛脂可吸收2倍量的水而形成O/W型乳剂基

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第3题

下列关于有机化合物的认识正确的是（）

A.天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物

B.淀粉、纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，二者互为同分异构体

C.氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性

D.糖类、油脂、蛋白质均能发生水解

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第4题

下列关于油脂的叙述不．正确的是（）

A.油脂属于酯类

B.天然油脂都没有固定的熔沸点

C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D.油脂都不能使溴水褪色

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第5题

下列叙述错误的()。

A.淀粉与纤维素都是天然高分子化合物

B.多糖均为非还原糖

C.分子式符合Cn(H2O)m通式的物质都是糖类

D.单糖是不能水解的最简单的糖类

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第6题

关于软膏剂基质的正确表述为（）。

A.主要有油脂性基质与水溶性基质两类

B.石蜡可用于调节软膏稠度

C.凡士林是一种天然油脂，碱性条件下易水解

D.液状石蜡具有表面活性，可作为乳化基质

E.硅酮吸水性很强，常与凡士林配合使用

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第7题

下列关于油脂性基质的正确表述为（）。 A．硅酮即为二甲基硅油B．石蜡与液状石蜡为天然油

下列关于油脂性基质的正确表述为（）。

A．硅酮即为二甲基硅油

B．石蜡与液状石蜡为天然油脂性化合物

C．羊毛脂可吸收2倍量的水而形成O/W型乳剂基质

D．蜂蜡在W/O型基质中起稳定作用

E．硅酮是一类具有表面活性剂的物质

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第8题

下列关于半合成脂肪酸甘油酯作为栓剂的基质叙述不正确的是（） A.目前取代天然油脂的较理想的栓

下列关于半合成脂肪酸甘油酯作为栓剂的基质叙述不正确的是（）

A.目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

B.系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物

C.化学性质稳定

D.具有适宜的熔点，易酸败

E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等

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第9题

关于软膏剂基质的正确表述为（）。 A．主要有油脂性基质与水溶性基质两类B．石蜡可用于调

关于软膏剂基质的正确表述为（）。

A．主要有油脂性基质与水溶性基质两类

B．石蜡可用于调节软膏稠度

C．凡士林是一种天然油脂，碱性条件下易水解

D．液状石蜡具有表面活性，可作为乳化基质

E．硅酮吸水性很强，常与凡士林配合使用

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第10题

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A.油脂水解可以得到氨基酸和甘油

B.淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物

C.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源

D.米酒变酸的过程涉及了还原反应

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