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[判断题]

马苏里拉奶酪在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作披萨和糕点()

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第1题

番茄奶酪沙拉是一道非常经典的意式沙拉,由()组成的红白绿三色,恰似意大利国旗的颜色。

A.番茄

B.马苏里拉奶酪

C.鲜罗勒

D.薄荷

E.生菜

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第2题

奶酪有很多的种类,我们常用的奶酪为马苏里拉奶酪,请你说明马苏里拉奶酪的产地、原料和类型?

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第3题

3、常用于披萨制作的奶酪是

A.马苏里拉奶酪

B.切达奶酪

C.奶油奶酪

D.瑞士奶酪

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第4题

1、常用于披萨制作的奶酪是

A.马苏里拉奶酪

B.切达奶酪

C.埃门塔尔奶酪

D.奶油奶酪

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第5题

10、马苏里拉奶酪是用淡奶油加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成
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第6题

制作披萨要采用哪种奶酪()

A.奶油奶酪

B.黄油奶酪

C.莫苏里拉奶酪

D.帕玛森奶酪

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第7题

黑咖啡常用搭配的食品()。

A.奶酪蛋糕

B.马卡龙

C.提拉米苏

D.巧克力

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第8题

法国()奶酪是世界著名的蓝脉奶酪之一,有“奶酪之王”的称号。只有存放在天然石灰岩山洞内熟成的奶酪,才有资格被称为此款奶酪,此认证标准一直延续至今。

A.洛克福特牛乳

B.洛克福特羊乳

C.车达奶酪

D.意大利巴马臣奶酪

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第9题

制作提拉米苏的主要材料之奶酪是:

A.Mascarpone cheese

B.cream cheese

C.Mozzarella Cheese

D.Parmesan Cheese

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第10题

奶酪焗猪排属于意大利菜()
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