题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
试述食物中毒需要采集样品的种类、数量以及采样方法。（20分）
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A.采集剩余食品样品
B.从业人员的带菌检查
C.采集患者泻吐物以及血液和尿样
D.空气采样
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第3题
食物中毒采样注意事项错误的是()
A.采样量受常规采样数量限制
B.应做详细记录，体现样本全部信息
C.根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品
D.样品采集时注意无菌操作，防止污染
第4题
食物中毒调查现场采样，下面哪项不包括在内：A.采集剩余食品样品B.可以食物的制售环节C.采集患者泻
食物中毒调查现场采样，下面哪项不包括在内：
A.采集剩余食品样品
B.可以食物的制售环节
C.采集患者泻吐物，以及学额和尿样
D.从业人员的带菌检查
E.空气采样
第8题
食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封
存后，应立即做的工作是
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A.进行流行病学和卫生学调查
B.采集样品送检
C.报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
D.责令当事人保护现场
E.制作现场笔录
第9题
传染病突发事件处置中，样品采集是非常重要的一个环节，实验室在采集样品时需遵循以下原则：（)
A.样品采集要有科学性、针对性;
B.样品采集的种类、数量以满足实验室检测需要为前提，必须一次性足量采集;
C.要防止样品采集过程中的污染，样品应清晰标记和记录，避免错乱;
D.样品采集人员要按照标准采取适当的个人防护，避免感染。
E.采集发病早期样品
