题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）
A.叶绿素
B.叶黄素
C.胡萝卜素
D.花青素
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A.糖类
B.咖啡碱
C.茶色素
D.茶多酚
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第3题
玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处，单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是（）。
A.玉米和辣椒对人体的益处
B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
第4题
玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处，单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意，在玉米中，有黄色素：在辣椒中，有红色素，这两种食物，可广泛应用于人造奶油，为糖果、糕点等食品着色。 这段话主要谈论的是（）
A.玉米和辣椒对人体的益处
B.玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C.玉米和辣椒营养价值与吸引力
D.玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
第5题
苋菜叶片细胞中除了叶绿体含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有机溶剂的花青素（呈现红色）。某探究小组用90%的乙醇提取苋菜叶片中的色素，然后用层析液分离。层析结束后滤纸条上色素带由上到下，叙述正确的是（）
A.第四条色素带对应的色素在层析液中溶解度最小
B.第一条色素带的带宽比第二条色素带窄
C.第三条色素带对应的色素是呈现黄绿色的叶绿素b
D.如果采用圆形滤纸法分离色素，则最外一圈的颜色为红色
第6题
关于茶树鲜叶和茶叶中的咖啡碱含量,下列说法正确的是（）
A.茶叶中咖啡碱含量与品质成正相关
B.味微苦,是茶汤滋味的主要物质之一
C.与红茶形成“冷后浑”现象有关
D.咖啡碱在制茶过程中变化不大,因升化而有一定减少
E.鲜叶中的含量是,大叶种大于小叶种,夏茶大于春茶
F.可以作为鉴别真假的指标之一
第7题
1.在真核细胞中，由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列叙述错误的是（）
A.葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在线粒体外膜
B.细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白
C.溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解
D.叶绿体的类囊体膜上分布着光合色素和蛋白质
第8题
下列关于细胞组成及结构的相关叙述正确的是 （）
A.由纤维素组成的网状结构构成细胞的基本骨架
B.可以使用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶细胞的质壁分离现象
C.液泡存在于植物的部分细胞中，其内含有各种色素和养料
D.无叶绿体的根细胞经培养后，不能获得完整的绿色植株
第9题
螺旋藻是一种原核生物，其所含的藻蓝蛋白是一种色素蛋白。下列相关叙述正确的是（）
A.螺旋藻的遗传信息储存在细胞核中
B.螺旋藻通过有丝分裂进行细胞增殖
C.藻蓝蛋白在螺旋藻的核糖体上合成
D.藻蓝蛋白位于螺旋藻的叶绿体膜上
第10题
有关产地加士方法中"洗涤"的叙述，错误的是()。
A.主要去除中草药表面的泥沙、污垢、部分粗皮、须根，以达到清洁的目的
B.洗涤方法最好是将中草药放于筐中，用洁净的溪水、井水或者自来水等流水洗涤
C.本方法尤其适用于色泽鲜艳，或者所含色素易溶于水的中草药
D.洗涤有毒或对皮肤有剌激性的中草药，要注意劳动保护
