题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
HACCP进行食品质量控制的基本过程不包括？
A.危害分析
B.关键限值
C.关键控制点
D.GMP
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A.包括HACCP计划中加工过程的任何变化
B.定期职工会议
C.对产品进行定期质量控制检查
D.进行定期审核
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第7题
确保食品质量和安全的预防性方法的例子有()。
A.良好的生产操作规程(GMPs)
B.专门的安全监控程序
C.危害分析关键控制点(HACCP)系统
D.质量认证程序(ISO-9000)
第9题
建立HACCP系统的重点工作是
A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
B.确定影响产品安全卫生的关键控制点
C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E.提高原料卫生质量
第10题
至灿专注构建（）的综合供应链体系。通过对原料采购、生产加工、储存及销售的全过程进行监控，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、过程可控制、产品可召回为目标，有力保障了公司产品的食品质量安全
A.标准化、品牌化、规模化
B.一体化、标准化、规模化
C.一体化、品牌化、规模化
D.标准化、品牌化、 一体化
