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[主观题]

整精米率测定过程中,糙米经过碾磨后需达到几级标准的加工精度?糙米中存在哪些情况时会降低整精米率?

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第1题

垩白程度对稻米碾磨品质指标中的什么影响最大()?

A.整精米率

B.糙米率

C.精米率

D.千粒重

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第2题

GB1350-2009稻谷国家标准与1350-1999稻谷国家标准比较,其主要技术差异有()。

A.稻谷实行半等级半增减价制,以出糙率作为定等指标

B.整精米是指糙米经碾磨成国家三级大米时,其长度达到完整精米平均长度五分之四以上(含五分之四)的米粒

C.半边米,只要其长度达到完整精米平均长度的五分之四,均归属为整精米

D.当籼稻谷的出糙率低于71.0%时,判定其为等外级。等外级稻谷不再测定整精米率

E.增加净稻谷术语,检验出糙率和整精米率时,应除去杂质和谷外糙米

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第3题

测定稻谷的整精米率时,必须事先用()校准试验用碾米机

A.同类型稻谷

B.大米样品

C.稻谷整精米率标准样品

D.糙米样品

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第4题

稻米外观品质包括下列哪些指标()?

A.千粒重

B.整精米率

C.糙米率

D.精米率

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第5题

根据GB/T18810-2002规定,二级粳糙米整精米率要求是79%。()
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第6题

稻米碾米品质中受环境因素影响变异最大的是

A.糙米率

B.精米率

C.整精米率

D.垩白粒率

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第7题

15、稻米碾米品质中受环境因素影响变异最大的是

A.糙米率

B.精米率

C.整精米率

D.垩白粒率

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第8题

整精米是指糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时,米粒产生破碎,其中长度仍达到完整精米平均长度二分之一以上的米粒。()
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第9题

测定米粒中胚乳不透明部分的米粒占试样总粒数称为()

A.垩白率

B.糙米率

C.精米率

D.直链淀粉率

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第10题

整精米是指糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时,米粒产生破碎,其中长度仍达到完整精米平均长度二分之一以上的米粒。此题为判断题(对,错)。
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