题目内容 (请给出正确答案) [判断题] 一般认为腌腊制品中的风味物质,有些是肉品原料和调味料本身所具有的,而有些是在腌制过程中经过物理、化学、生物变化产生的,有的是由微生物发酵而形成的() 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案