题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.黄茶
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A.较粗老的茶时用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大牙雅观
C.细的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美
D.以上三点都是正确的
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第2题
在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为（)。
A、较粗老的茶叶用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B、较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观。
C、细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
D、以上三点都是正确的。
第6题
泡茶的基本程序有哪些（）
A．温具：用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要
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B．投茶：按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶
C．冲泡：置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中
D．出汤：冲泡好的茶应先倒进公道杯里，然后再从公道杯倒进客人的茶杯（品茗杯）中
E．奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方
F．品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味
第9题
《统筹方法平话引子》：“比如，想泡壶茶喝。当时的情况是：开水没有。开水壶要洗，茶壶茶杯要洗;火已升了，茶叶也有了。怎么办？”这里采用的修辞手法是()
A.比喻
B.设问
C.排比
D.反诘
