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[单选题]

聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于()发酵

A.放线菌

B.微酸性的细菌

C.微碱性的细菌

D.霉菌

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第1题

下列关于消泡剂的说法,错误的是()。

A.油脂类消泡剂来源广、价格低、使用简单,但不易贮藏,易变质

B.高碳醇类消泡剂具有强疏水性,适用于水体系的发酵

C.聚醚类消泡剂应用较多,消泡效率高,但可能存在消泡活性维持时间短等问题

D.硅树脂类消泡剂如纯粹的聚二甲基硅氧烷,在水中和一般的油中溶解度低且活性高

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第2题

下面不是按消泡剂成分划分的是()。

A.GP型消泡剂

B.高碳醇

C.耐酸消泡剂

D.硅类

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第3题

引起发酵液中pH下降的因素有()。

A.碳源不足

B.碳、氮比例不当

C.消泡剂加得过多

D.生理酸性物质的存在

E.碳源较多

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第4题

适用于糖尿病患者和老年患者便秘的泻药是()

A.吗啡

B.木糖醇

C.乳酶生

D.聚乙二醇-2000

E.乳果糖

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第5题

单宁类物质可发酵生成()

A.多芬类

B.高级醇

C.有机酸

D.胺类

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第6题

修正刚度法适用于单跨或等高多跨钢筋混凝土无檩和有檩屋盖厂房。()

修正刚度法适用于单跨或等高多跨钢筋混凝土无檩和有檩屋盖厂房。()

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第7题

黄酒发酵醪蒸馏时要加入消泡剂或菜油。
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第8题

黄酒发酵醪蒸馏时要加入消泡剂或菜油。
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第9题

发酵工业一般使用不产生新陈代谢的消泡剂()。
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