对流加热烤房加热烘烤过程，每次约补充（）新鲜空气

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

B、用汽油吹管加热

C、放置在有温度提示及自动控制升温的电烤箱中

D、放置在有温度提示的电烤箱中

E、放置在无温度提示的电烤箱中

铸型烘烤时正确的放置方式是A、烧铸口始终朝向上方

B、烧铸口始终朝向下方

C、烧铸口先朝向下方，待熔模熔解后，朝向上方

D、铸型应尽可能放置在电烤箱靠门的部位，以便拿取

E、烧铸口的朝向并不重要

如是高熔合金的铸造，对于铸造时机的描述，下述正确的是A、烤箱内温度达到700℃左右，即开始进行铸造

B、烤箱内温度达到700℃左右，维持约30min，开始铸造

C、烤箱内温度达到900℃左右，开始铸造

D、烤箱内温度达到900℃左右，维持约30min，开始铸造

E、烤箱内温度达到1200℃时，维持约30min，开始铸造

A.气体燃料喷烤

B.中频加热

C.热铁烘烤

D.电阻炉加热

A.辐射

B.烘烤

C.传导

D.对流

A.加热更快

B.最大程度保留食物鲜度

C.导热均匀，烘烤煎炸效果更好

D.不易烤糊

A.照射

B.加热

C.烘烤

D.辐射

A.照射

B.加热

C.烘烤

D.辐射

A.照射

B.加热

C.烘烤

D.辐射

A.3

B.4

C.5

D.2