题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
在加工过程中，不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放，其存放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放。（)
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A．不同类型的食品原料分开存放
B．不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放
C．食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上
D．加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放
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第2题
下列哪种措施不能避免食物受到交叉感染（)
A．不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放
B．食物的盛放容器分类管理、分开使用，定位存放
C．食物的加工制作工具可以不必分类管理，不需要分开使用
D．食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
第4题
加工制作食品过程中，应采取下列（)措施，避免食品受到交叉污染。
A．不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B．接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C．不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D．餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
