题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

马铃薯全粉下列说法是错误的是（）。

A.马铃薯细胞壁的完整程度较高

B.基本营养物质的保全

C.马铃薯风味的基本不变

D.全粉就是将鲜薯熟化加工制成淀粉

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第1题

下列不是马铃薯全粉的特点是。（)

A.风味好

B.营养全面

C.蛋白质含量高

D.易贮存

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第2题

按照用途，马铃薯品种可分为（）

A.淀粉加工型

B.全粉加工型

C.鲜食型

D.蔬菜型

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第3题

（）是马全粉和马淀粉都需要管控的指标

A.水分

B.细度

C.还原糖

D.灰分

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第4题

下列关于马铃薯的说法错误的是（）

A.马铃薯原产于欧洲

B.马铃薯一般通过块茎繁殖

C.马铃薯是重要的粮菜兼用作物

D.马铃薯的淀粉含量一般为12%-15%

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第5题

关于马铃薯，下列说法错误的是

A.马铃薯的果实有剧毒

B.马铃薯的果实是紫黑色的

C.马铃薯的果实形状与番茄类似

D.油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺

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第6题

三七的全株可分为：三七根、剪口、三七花、三七的茎和叶，下列说法错误的是（）

A、三七全身都是宝，其中主根是我们常用三七打粉的入药部位

B、三七花有平肝抑阳，清热生津的功效，可以代茶饮泡水喝

C、三七须根可以入药膳煲汤食用

D、三七剪口是三七总皂苷含量最高的地方，所以常用来打粉服用

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第7题

【单选题】关于马铃薯基因与育种的困难，下列说法错误的是（）。

A.马铃薯为同源四倍体基因组

B.马铃薯基因组杂合子非常高

C.基因分析复杂

D.育种积累周期长

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第8题

关于马铃薯基因与育种的困难，下列说法错误的是

A.马铃薯为同源四倍体基因组

B.马铃薯基因组杂合子非常高

C.基因分析复杂

D.育种积累周期长

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第9题

关于马铃薯，下列说法中错误的是：

A.通过块茎繁殖

B.原产于南美洲

C.我国唐朝已经有种植记录

D.是茄科茄属一年生草本植物

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