当日均气温上升至15℃以上时，啤酒花的主蔓、侧枝（)叶内的小芽开始分化。不久，这些花芽发育成花枝，在花枝顶端形成花蕾、现蕾、开花。

当日均气温下降到15℃以上时，酒花主蔓侧枝顶端部位叶叶内的小芽开始分化。（)

酒花主蔓、侧枝顶端部位叶叶内的小芽分化后发育成花枝，在花枝顶端形成花蕾、现蕾、开花。（)

啤酒花的主茎叶腋着生对生芽，每边三个，中间为（)，可发育成开花的侧枝;副芽在条件适宜时才能发育成开花枝条。

啤酒花的（)节上着生芽，除主芽发育开花的二次花枝外——生产上称为孙蔓，副芽直接开花。如此生出第二次分枝、第三次分枝，最后在顶端小枝上着开花序结出球果。