第1题
异型酒精发酵,就是指细菌经HMP途径、与异型乳酸发酵相关联的酒精发酵。( )
第2题
运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵时所得到的发酵液,其酒精浓度要比酵母菌酒精发酵时更高。( )
第3题
A.巴斯德效应
B.Stickland反应
C.同型酒精发酵
D.细菌酒精发酵
第4题
第5题
利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。( )
第6题
酿酒酵母只进行同型酒精发酵,而决不存在异型酒精发酵。( )
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