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粮油籽粒中占全粒重量最多的是（）

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第1题

粮油籽粒化学成分在籽粒中各个部分的分布是不均匀的，胚乳占全粒重量的81.60％，集中了全粒所有的（）。

A.淀粉

B.脂肪

C.纤维素

D.矿物

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第2题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第3题

玉米的需肥最多的时期是（）。

A.苗期

B.穗粒期

C.籽粒成熟期

D.大喇叭口期到抽雄期

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第4题

水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。（)

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第5题

籽粒重量主要形成于（)阶段。

A.大喇叭口期

B.花粒期

C.吐丝期

D.苗期

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第6题

功能活跃的细胞膜组成中，占重量百分比最多的是 :（)

A.脂质

B.糖类

C.蛋白质

D.糖脂

E.胆固醇

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第7题

大豆根瘤固氮量自（)至籽粒形成阶段固氮最多，约占总量的80%。

A.花芽分化

B.开花期

C.结荚期

D.鼓粒期

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第8题

粮油籽粒中所含的脂溶性维生素是（)。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第9题

粮食仓库着火，稻谷和带壳的花生等粮油籽粒在表面燃烧蔓延的同时，火势还会顺着麻袋、籽粒间隙朝堆垛内部蔓延，引起内部炭化阴燃。此题为判断题(对，错)。

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第10题

玉米籽粒的质量指标中不完善粒的含量，当玉米≥650g/L时，不完善粒≤6%。此题为判断题(对，错)。

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