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牛乳中的酪蛋白是典型的()

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第1题

牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。
牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

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第2题

母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。()此题为判断题(对,错)。
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第3题

牛乳中酪蛋白的等电点为左右

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第4题

调制奶粉主要是增加了牛乳中的酪蛋白、钙含量。()此题为判断题(对,错)。
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第5题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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第6题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高B.人乳中的蛋白

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主

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第7题

关于母乳化奶粉,不正确的是()。A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白B.减少了磷和钠增加了钙C.

关于母乳化奶粉,不正确的是()。

A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白

B.减少了磷和钠增加了钙

C.强化了维生素A、D和C等

D.添加了亚油酸和乳糖

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第8题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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第9题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。

A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

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第10题

牛乳中酪蛋白的等电点是()。A6.6B5.2C4.6D3.2

牛乳中酪蛋白的等电点是()。

A6.6

B5.2

C4.6

D3.2

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