A.大麦
B.玉米
C.小麦
D.大米
第1题
A.麦芽
B.啤酒花
C.大米
D.水
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.生产原料
B.外加调节酸
C.酵母代谢产生的各种有机酸
D.杂菌污染
E.酵母自溶产生的大量有机酸
第7题
A.
Na2CO3
B.石灰石
C.石英
D.焦炭
第8题
生产啤酒所使用的主要原料是:
A.大米
B.大麦
C.玉米
D.小麦
第9题
第10题
工业化啤酒生产中,最早加入“啤酒花”来酿制啤酒的是()。
A.法国人
B.德国人
C.埃及人
D.捷克人
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