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（请给出正确答案）
[单选题]
青菜长叶梗的称为上海青.小塘菜，矮梗的称为矮梗青，其初加工步骤包括切根（）
A.→________→洗涤三个步骤
B.摘剔
C.整理
D.剥壳
E.去皮
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A.洗涤
B.整理
C.剥壳
D.去皮
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第2题
本地上海青苗--较上海青颗株小而嫩，叶子新鲜，形状舒展；底部无腐烂变质；无机械伤；大小适中，单株菜符合正常要求重量；无蓝粉，允许1-2处微小虫眼；无泥巴规格长度10-18CM以下，单颗重量200克以下（）
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第6题
北京长征高科技公司ET节能型打叶机组，由五级打叶十二风分组成，其中五打的作用是（)。
A.专门处理回梗系统的回梗
B.处理回梗系统的回梗及十一风分未分离的叶梗
C.处理十一风分未分离的叶梗
D.其他用途。
